fbpx

Please view the site in portrait mode.

header shape image

SPAGHETTI ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ, ΣΚΟΡΔΟ & ΜΑΡΑΘΟ

Υλικά (για 4 άτομα): 1 συσκευασία Spaghetti No 5
  • 400 γρ. γαρίδες Νο 2 καθαρισμένες
  • 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1/2 φλ. μάραθο ψιλοκομμένο
  • 180 ml. λευκό κρασί
  • 1 κ. σούπας χυμό λεμόνι
  • 2 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση: Βράζουμε τα ζυμαρικά Spaghetti σύμφωνα με τις οδηγίες σε αλατισμένο νερό. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε βαθύ τηγάνι και σοτάρουμε τις γαρίδες για 1 λεπτό μέχρι να αρχίσουν να αλλάζουν χρώμα. Ρίχνουμε το σκόρδο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 1 λεπτό ακόμα. Περιχύνουμε με το κρασί και όταν εξατμιστεί το αλκοόλ, ρίχνουμε το αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, τον ψιλοκομμένο μάραθο και τον χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε προσεκτικά. Σουρώνουμε τα Spaghetti και τα ρίχνουμε στο τηγάνι με τις γαρίδες. Ανακατεύουμε προσεκτικά και σερβίρουμε.