Με έμπνευση από τους απέραντους αμπελώνες της Τοσκάνης, η φαντασία των σεφ δημιούργησε τα ιδιαίτερα αυτά ζυμαρικά. Σε σχήμα τιρμπουσόν «παγιδεύουν» απολαυστικά περισσότερη σάλτσα και γίνονται «ένα» με τις γεύσεις που συνοδεύουν.

Σύμφωνα με αναφορές, πρωταγωνιστούσαν στις κουζίνες της Ρωμαϊκής εποχής! Τα εντυπωσιακά αυτά ζυμαρικά προσφέρουν μια μοναδική εμπειρία απόλαυσης, καθώς το κενό στο εσωτερικό τους «κρύβει» γευστικές εκπλήξεις με τα κομμάτια που παγιδεύει, ενώ οι ρίγες της επιφάνειάς τους συγκρατούν σάλτσα, κάνοντάς τα ακαταμάχητα! Ταιριάζουν άψογα με σάλτσες με κρέας και κομμάτια λαχανικών, αλλά και σε κρύες σαλάτες με ελαφριές σάλτσες.

Τα παιχνιδιάρικα αυτά ζυμαρικά πήραν το όνομά τους από το σχήμα τους που θυμίζει πεταλούδα. Χάρη στην ιδιαίτερη υφή τους, ταιριάζουν ιδανικά σε κρύες σαλάτες ζυμαρικών και συνδυάζονται τέλεια με κρεμώδεις ελαφριές σάλτσες.

Τα δημοφιλή αυτά ζυμαρικά της N.Ιταλίας «φυλακίζουν» με το σχήμα τους τη σάλτσα, κάνοντας κάθε μπουκιά εξαιρετικά απολαυστική. Συνήθως συνοδεύουν παραδοσιακές ιταλικές συνταγές, όπως το ραγού, ενώ δένουν εκπληκτικά με τυρί και λαχανικά στο φούρνο!

Το σχήμα τους θυμίζει πλεξούδα και είναι από τα πιο παραδοσιακά ιταλικά ζυμαρικά που μοιάζουν με σπιτικά. Τα Trecce συνδυάζονται με μεσογειακά υλικά όπως τομάτα, μελιτζάνα, ricotta και βασιλικό, δίνοντας ιταλική φινέτσα σε κάθε συνταγή.

Το όνομα τους σημαίνει «φτερό» και είναι από τα πιο δημοφιλή ζυμαρικά. Στην ιταλική ύπαιθρο πρωταγωνιστούν σε εντυπωσιακές μεσογειακές σαλάτες, ενώ οι ανάγλυφες γραμμές τους συγκρατούν περισσότερη σάλτσα, κάνοντας κάθε πιρουνιά πιο απολαυστική.